蒸鲈鱼-快手家常菜

作者： 七食七_Qi

超级快手营养的清蒸鲈鱼~

用料

• 鲈鱼 一条
• 生抽 4勺
• 蚝油 两勺
• 清水 6勺
• 葱 适量
• 姜 适量
• 红椒 1-2个
• 枸杞 适量
• 盐 2克
• 白砂糖 3克
• 鸡精 1-2克
• 油 适量

蒸鲈鱼-快手家常菜的做法步骤

步骤 1

清爽好吃的快手菜

步骤 2

用刀划一下

步骤 3

双面都撒上盐，简单码一下味道

步骤 4

盘底放几片姜，放上鲈鱼

步骤 5

如图

步骤 6

撒一点料酒

步骤 7

鱼肚子里可以再塞几片姜

步骤 8

用配方中的料调一下碗汁

步骤 9

接着水开后鲈鱼上锅大火蒸10分钟左右

步骤 10

碗汁儿煮开

步骤 11

油烧热

步骤 12

码上葱丝、姜丝、红椒圈或枸杞，浇上碗汁儿

步骤 13

浇上热油

步骤 14

完成！

蒸鲈鱼-快手家常菜的小贴士

盘子底垫上几片姜，不仅可以去腥，而且蒸完后鱼皮不会粘连 蒸完后多余的汤汁可以倒一些，否则味道会太淡

菜谱创建时间：2019-07-12 11:36:39