火龙果蒸蛋糕，营养高好消化

作者： 满妈厨房

对于面包和蛋糕到底啥区别，小时候的我并不清楚。现在有了自己的娃，终于可以理直气壮专心研究吃了。 各种蒸糕面包小点心，红橙换绿青蓝紫，不管是烤箱版还是蒸锅版，只要娃想吃的，都能给做出来。 看着自己做小蛋糕，被儿子迅速消灭，成就感爆棚~ 适合1岁以上，容易便秘的宝宝吃 鸡蛋可以说在宝宝辅食添加的过程中，一直都扮演着非常重要的角色。宝宝吃鸡蛋的好处真是太多了。 除了优质蛋白质、脂肪类外，还含有多量维生素A、胡萝卜素、卵磷脂及矿物质等，对宝宝身体和大脑的发育都有极大的好处。 红心火龙果的加入不仅提升了整体颜值，还含有大量的水溶性纤维，可以润肠通便，预防宝宝便秘，排毒护胃，促消化。

用料

• 火龙果（果肉） 40克
• 面粉（中筋） 40克
• 鸡蛋 1个
• 植物油 少量

火龙果蒸蛋糕，营养高好消化的做法步骤

步骤 1

火龙果去皮，切小块，果肉放入榨汁机

步骤 2

打入一颗鸡蛋，放面粉

步骤 3

一起打成糊糊，多打一会，打的细腻一些，能看到细密的小气泡为佳，这样成品会更松软

步骤 4

碗里刷油（最好铺一层烘焙纸）

步骤 5

把糊糊倒入碗里

步骤 6

盖上保鲜膜，扎小孔（担心保鲜膜不安全的可以用锡纸）

步骤 7

开水上锅蒸15分钟，先别着急出锅

步骤 8

焖5分钟再出锅

火龙果蒸蛋糕，营养高好消化的小贴士

1，如果是1岁以上的宝宝吃可以适量加糖，会更好吃 2，碗里垫上烘焙纸会更容易脱模 3，火龙果中含有花青素，花青素遇热之后会分解，所以用火龙果染色的糕点馒头类在蒸制的时候自然就会变色。 4，满妈做的火龙果蒸糕没有变色，是因为蒸的时间比较短，还没等变色就拿出来啦~

菜谱创建时间：2019-07-12 10:51:08