蛋炒饭

作者： 小厨师阳

用料

• 米饭 半碗
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 一小段根
• 酱油 生抽0.5勺
• 油 不知道克
• 盐 适量克
• 葱 中指长1.5根

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

取中指长的葱1.5根，切成末，取一小段胡萝卜，先切片再切丝再剁末

步骤 2

如图

步骤 3

倒入少量油，图中油有点多，向四周摇一点，开到最大火，打开抽油烟机，转小火，在油冒烟之前快速打入一个鸡蛋，翻炒，把胡萝卜和葱倒进去，翻炒

步骤 4

倒入大米饭，用铲子把米饭碾开，翻炒，颜色如图所示时，倒入半勺生抽，翻炒，品尝，放入适量盐，关火

蛋炒饭的小贴士

油别放太多，生抽别放太多，生抽放多了盐少放，可以放香肠，快速放鸡蛋别让油冒烟

菜谱创建时间：2019-07-12 09:59:54