浓郁番茄鸡肉丸意面

作者： -LYINY-

用料

• 鸡肉丸
• 鸡胸肉 200克
• 葱、姜 适量
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 其他材料
• 番茄 2个
• 意面 一份
• 洋葱 1/4个
• 蒜 2瓣
• 水 1杯
• 酱油 1勺
• 香叶 1片

浓郁番茄鸡肉丸意面的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉剁碎，加入剩下的调料搅拌均匀，搓成丸子。平底锅倒少许油，将丸子煎熟，呈出备用。

步骤 2

洋葱切碎，蒜切碎，番茄热水焯一下，去皮切碎（可以直接用纯番茄罐头）

步骤 3

锅内倒少许油，放洋葱和蒜翻炒1分钟至洋葱变色，倒入切碎的番茄翻炒。3分钟左右番茄炒至浓稠，加一勺酱油和少许盐翻炒几下，放入丸子翻炒几下，然后倒入一杯水，放香叶一片。水开后下意面。

步骤 4

意面煮熟后，尝下味道加适量盐和黑胡椒调味，最后大火收汁到自己喜欢的浓稠度，出锅。（我会收汁到基本无汤，那样番茄更浓郁更好吃）

菜谱创建时间：2019-07-12 09:21:39