电饭煲卤猪蹄

作者： _博乄

用料

• 猪蹄 4斤
• 生抽 适量
• 蒜头 适量
• 生姜 适量
• 香叶 3片
• 桂皮 2块
• 八角 4个
• 糖 3粒
• 花椒 适量
• 干辣椒 3-4个
• 料酒 两盖
• 葱 4根
• 草果 1个
• 盐 适量

电饭煲卤猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗干净后先飞水（过程没拍照😖）先用生姜，蒜头，生抽，料酒，腌制大概二十分钟左右。

步骤 2

准备的香料有：八角，桂皮，香叶，草果，花椒，干辣椒，香葱，冰糖（提味）。可以买个香料包袋子装起来！

步骤 3

然后把猪蹄倒入电饭煲内胆，放入所有香料，加水。盖上盖子按煮饭键，但是时间到我觉得不够软我又再煮了30分钟😂，大家可以用筷子捅下看看（喜欢特别软就煮久）……不过我这刚好，不软不硬，而且皮也Q弹😋

步骤 4

刚好家里没老抽，要不上色更好看🙂

步骤 5

张嘴👄 来一块✌🏻

菜谱创建时间：2019-07-12 01:43:07