绿茶桂花冻（快手版）

作者： DaanKei

朋友送了一盒绿茶后就回家了。 为了感谢她，特地做了这个并拍照给她看，以示不负美意。

用料

• 绿茶 一小撮
• 纯净水 800ml
• 糖桂花 3勺（汤勺）
• 琼脂粉 20克

绿茶桂花冻（快手版）的做法步骤

步骤 1

热水（90°以上）泡茶。我是用工夫茶具（茶叶遇水会膨胀一倍）逐渐泡满800ml茶水的，也可以直接泡一大盒茶水再过滤茶叶。喜欢茶味浓的就泡久一点，但是泡太久可能会发苦。

步骤 2

加入糖桂花（👆本人所购品牌）。不同品牌的糖桂花甜度有异，可少量多次加入，不断调整口味。

步骤 3

加入琼脂粉（👆本人所购品牌，这个是加了葡萄糖的琼脂粉）。搅拌均匀后静置，待冷却凝固后即可食用。

绿茶桂花冻（快手版）的小贴士

请注意看琼脂粉是否预混合了葡萄糖，是的话可以少放一点糖桂花，以免成品甜度太高。

菜谱创建时间：2019-07-12 00:31:15