炸茄盒

作者： 丿聪丶

用料

• 淀粉 2勺
• 茄子 2个
• 鸡蛋 1个
• 姜 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 肉末 400克
• 胡椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 面粉 适量

炸茄盒的做法步骤

步骤 1

葱花切末

步骤 2

准备好肉馅，猪肉或者牛肉，加葱末，盐，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，五香粉腌制，搅拌上劲儿

步骤 3

准备粗细正好的茄子

步骤 4

茄子切成1到2厘米的片，中间切开但别切断，夹上肉馅

步骤 5

面粉加水，加一个鸡蛋，做成糊

步骤 6

黏稠度大概这样

步骤 7

最后把夹好的茄盒裹上面糊，先炸一遍捞出，最后大火高温复炸一遍，完成

菜谱创建时间：2019-07-12 00:05:12