西柚果酱

作者： 王小顶

夏天就喜欢一勺西柚果酱➕一个百香果，用冰水冲泡加几颗冰块！喝下一口，整个人都凉透透的！ 制作材料和方法都很简单！还是要认真看完再操作！ 西柚是去皮后的纯果肉哦！

用料

• 西柚果肉 500克
• 冰糖 100克
• 白砂糖 100克
• 柠檬皮屑 1个柠檬的量

西柚果酱的做法步骤

步骤 1

先把装果酱的瓶子消毒备用（图片忘记拍）。 西柚去皮，剥出完整果肉。皮会非常苦，尽量剥干净一点！

步骤 2

加入冰糖和白砂糖！

步骤 3

翻拌均匀，用中小火熬制！

步骤 4

因为西柚水分多，所以熬制时间大概45分钟左右，熬到变浓稠！

步骤 5

熬到大概原体积的一半，加入柠檬皮屑！等果酱变浓稠后马上装进消毒好的瓶子密封起来！

步骤 6

等完全冷却放冰箱冷藏，可以保存2个月！

步骤 7

快喝完才记得拍照！一勺西柚果酱用冰水冲泡！加一个百香果就更美味了！还可以将果酱涂抹面包和蛋糕！反正发挥想象力，想怎么吃就怎么吃！

西柚果酱的小贴士

1、不要用铁锅和铁勺熬制果酱，水果遇铁会发生反应变色！ 2、给出的时间只是参考，大家根据自己家的炉子调整！主要看果酱状态，变粘稠就好了！因为果酱冷了之后会变更浓稠一些！我第一次熬制的时候太浓稠，冷却后用勺子都很难挖出果酱！

菜谱创建时间：2019-07-11 15:01:45