草莓切块,从YouTube上学到的去硬心的方法,用一个不锈钢吸管从尖端插进去从草莓蒂推出来就可以了。嫌麻烦就忽略这步。直接切块。
放入锅内中小火熬到略微出汁,放入代糖。大家买的草莓甜度不同,可以自己尝尝加多少代糖合适。
一边熬一边把草莓压碎,很容易。喜欢明显果肉的就不要压的太细。看着开始变浓稠就加入一汤匙的柠檬汁,柠檬汁可以让味道更好,而且草莓酱颜色会比较好。接着再加入奇亚籽。然后搅拌均匀就可以盛到容器里晾凉放冰箱保存。
这个貌似是400ml的小盒子。
甜度酸度自己掌握,可以做各种果酱。