无敌简单好吃的麻辣香锅

作者： 66同学的

外面的麻辣香锅实在菜太不新鲜，就自己动手了。

用料

• 藕 半节
• 葱 1根
• 土豆 1个
• 姜 片
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 适量
• 豆瓣酱 一小勺
• 金针菇 半把
• 八角 3个
• 生抽 2.勺
• 糖 1勺
• 盐 一点点
• 火锅底料 一小块

无敌简单好吃的麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

喜欢的配菜切好，洗干净。

步骤 2

开水，煮一下，筷子能轻易插进去，算熟，不要煮的太软。

步骤 3

完全的控干水分！很容易影响味道。

步骤 4

香料，葱姜蒜都下进去，我还加了洋葱，不喜欢的可以不加，炒出香味。

步骤 5

加入豆瓣酱和火锅底料，炒出冒泡泡的感觉。

步骤 6

下入所有的材料翻炒，下入生抽，🍬，鸡精，辣椒粉调味，尝下味道，因为火锅底料和豆瓣酱都咸，味道不够，再少量加点盐。

步骤 7

撒上一大把的葱花和芝麻，好吃的，麻辣香锅就做好啦。

无敌简单好吃的麻辣香锅的小贴士

注意，丸子类的不容易熟要多煮会。 豆瓣酱和火锅底料都要炒的冒泡泡才会香。

菜谱创建时间：2019-07-11 14:07:39