早餐中国之芋仔包

作者： Wang绒球

看早餐中国，有一集客家饭演到了芋仔包。馋得我😋！因为食材简单，就试着做了一下，结果被惊艳到了！皮儿太Q弹了，馅儿也很好吃。而且基本都是菜，MM们不用担心身材，小朋友因为口感很可爱会特别喜欢，老人吃也不费牙。做了几次，0失败😄

用料

• 芋头 3个
• 木耳 若干
• 香菇 若干
• 鲜笋 若干
• 猪肉馅 若干
• 木薯粉 若干
• 葱 若干
• 姜 若干
• 黄豆酱 若干
• 生抽 若干
• 料酒 若干
• 油 若干
• 熟黑芝麻 若干

早餐中国之芋仔包的做法步骤

步骤 1

芋头蒸熟去皮捣泥，放在一边晾凉。

步骤 2

此时准备馅料，将猪肉馅里放葱、姜、黄豆酱、料酒、生抽、油搅拌均匀（不需要再放盐了，因为生抽和黄豆酱已经很咸）。

步骤 3

将木耳、香菇、笋洗净、切丁。锅烧热放油，下调好的肉馅，7成熟时下木耳香菇和笋丁。稍炒之后盛出备用。

步骤 4

将芋泥中加木薯粉，不要一次加入太多，要一点一点加，直到不黏手就可以了。然后揪一块用手揉成皮，往里填馅儿。

步骤 5

揉好，放在锅里用小火煎。

步骤 6

煎两面金黄之后，倒入热水，至芋仔包的一半，然后快速撒上熟黑芝麻，盖上盖中小火焖10分钟左右。

步骤 7

出锅！

步骤 8

口感很Q弹，吃起来非常开心😃❤️

菜谱创建时间：2019-07-11 13:52:43