桃花酥

作者： 巧手娜娜

三生三世十里桃花 愿天下有情人终成眷属

用料

• 油皮
• 黄油 70克
• 面粉 240克
• 温水 105克
• 糖 50克
• 酥皮
• 面粉 140克
• 黄油 70克
• 馅料
• 红豆沙 256克
• 蛋液 1个
• 芝麻 少许

桃花酥的做法步骤

步骤 1

我是红豆沙自己熬制的

步骤 2

酥皮 水油皮 各自揉和面团

步骤 3

分别做好剂子 大概能分成16份 上面1-2是酥皮 3-4是水油皮 静置15分钟左右 一定要盖好保鲜膜 避免蒸发水分

步骤 4

再把用水油皮包酥皮

步骤 5

慢慢收口

步骤 6

刚刚好包住就可以

步骤 7

全部包好待用 也静置15分钟

步骤 8

接着把饼皮用擀面杖擀成长条形 不要太长

步骤 9

再卷回来

步骤 10

再次擀一遍

步骤 11

全部擀好静置一下

步骤 12

拿一个剂子压扁

步骤 13

两头往中间压

步骤 14

擀成圆饼状

步骤 15

包入红豆沙 豆沙大概16克左右一个

步骤 16

慢慢收口 刚刚好的 不要多了不然皮厚

步骤 17

切5刀

步骤 18

角挤压一下

步骤 19

花瓣成型

步骤 20

花瓣中间用刀划2下

步骤 21

刷蛋液 撒上芝麻

步骤 22

预先烤箱加热

步骤 23

温度要控制好 我第一盘用175度 30分钟烤过头了 烤箱温度不一样 要自己控制

步骤 24

第二盘我用170度 28分钟 刚刚好

步骤 25

第一盘的桃花酥

步骤 26

第二盘的桃花酥

菜谱创建时间：2019-07-11 11:25:01