妈妈牌 | 家常红烧黄花鱼

作者： NADAWang

妈妈做的红烧鱼，一直是我姐妹俩从小到大的最爱。按照我妈妈这个菜谱做出来的红烧黄花鱼真的特别好吃哦😋！

用料

• 黄花鱼 一条
• 姜 两片
• 葱 半根
• 料酒 两勺
• 生抽 两勺
• 蒜 四瓣
• 糖 半勺
• 盐 适量
• 蚝油 半勺
• 醋 一勺
• 大料 两个
• 桂皮 一块
• 五香粉 适量

妈妈牌 | 家常红烧黄花鱼的做法步骤

步骤 1

国内倒少许豆油，烧热之后放入葱姜蒜大料桂皮炸锅爆香。 放入收拾好的黄花鱼，两面都要煎至微黄。

步骤 2

再放入调料（生抽 蚝油 料酒 白糖 醋 五香粉 ），加水炖鱼。

步骤 3

慢慢炖到鱼汤收汁，即可装盘。（根据个人口味可以在此步骤加入适量的盐）

步骤 4

出锅！

妈妈牌 | 家常红烧黄花鱼的小贴士

炖的过程中不要翻鱼翻面，如果想让鱼更入味，可以用勺子舀鱼汤，再浇到鱼面上^ ^！

菜谱创建时间：2019-07-11 09:06:07