香爆烤排骨

作者： 公仔思乐冰

下雨天在家烤排骨慰劳自己

用料

• 肋排 1块（2斤）
• 蒜 1头
• 蜂蜜 3勺
• 盐 3勺
• 料酒 3勺
• 生粉 3勺
• 老抽 2勺
• 香油 半勺
• 蜂蜜水（刷排骨面） 少许

香爆烤排骨的做法步骤

步骤 1

肋排一整块清洗干净，蒜一头剁碎

步骤 2

用刀顺着每一条肋排切一切方便入味（不用切断）再用一勺生粉抹上排骨里

步骤 3

蒜蓉和调味料混合好

步骤 4

均匀抹在肋排上

步骤 5

将肋排放入3层保鲜袋里放冰箱冷藏腌一天一晚

步骤 6

第二天拿出扫干净蒜蓉汁，用厨师纸吸干水份

步骤 7

放入烤箱240度20分钟再调到220度20分钟（先大火烤快速封住肉汁）

步骤 8

再翻转肋排将温度调到230度15分钟

步骤 9

拿出肋排，两边都刷上蜂蜜水

步骤 10

再放入烤箱160度8分钟即可

步骤 11

正到无朋友(๑>؂<๑）

步骤 12

满屋蒜香，闻到都流口水呀

香爆烤排骨的小贴士

烤盘包上锡纸放最底层，烤网放中层。烤箱每家不同，温度时间根据自己习惯自行调整哦。

菜谱创建时间：2019-07-10 21:45:40