快手生酮吐司披萨

作者： 水月优兰

用生酮吐司做饼底的快手萨拉米芝士披萨。 生酮吐司的方子来自“路过的小调”【生酮】伪全麦面包，https://www.xiachufang.com/recipe/102955392/ 在那个方子的基础上作了调整。

用料

• 生酮吐司部分
• 金山杏仁粉 60克
• 椰子面粉 60
• now洋车前子壳粉 40克
• 奇亚籽 20克
• 白芝麻 10克
• 喜马拉雅粉盐 10克
• 蛋清（打发） 4个
• 泡打粉 2克

快手生酮吐司披萨的做法步骤

步骤 1

各种粉粉的原料混合，用开水活粉粉到有少许干粉为止。（不知道是不是开水会烫死泡打粉，总之我的吐司没有发起来）

步骤 2

打发蛋白后加入粉粉揉匀。个人感觉打发和不打发的最终效果没差别。

步骤 3

揉好后放入面包模具，上下火210度40分钟（原方子温度没这么高，但我的烤箱不给力，此温度要根据各家烤箱脾气来定）

步骤 4

将吐司切成6片大小，选一片作为饼底，涂上蛋黄酱、甜辣酱、萨拉米、马苏里拉芝士和圣女果，上层火180度烤15分钟，即可享用。

菜谱创建时间：2019-07-10 21:15:51