凉拌三丝

作者： 柒戴

夏日苦暑肯定少不了的一道开胃凉菜！芹菜富含纤维，菌菇营养抵脂，营养搭配均衡，口感爽脆。

用料

• 蔬菜 随意
• 腐竹 三根
• 香菇 4朵
• 麻油 2勺
• 盐味精 适量
• 白芝麻 少许

凉拌三丝的做法步骤

步骤 1

选择自己喜欢的蔬菜切段或切丝备用

步骤 2

香菇和腐竹提前泡开

步骤 3

腐竹煮熟

步骤 4

杏鲍菇撕成条煮熟，蔬菜也焯水下

步骤 5

起油锅爆香红葱头

步骤 6

泡好的香菇切片，加入煸炒

步骤 7

抄到这个程度加点酱油翻炒均匀后关火

步骤 8

把前面焯过水的食材倒入炒好的香菇里，加盐味精调味，再加两勺麻油，半勺醋半勺白糖，搅拌均匀

步骤 9

装盘

步骤 10

可以直接食用也可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一会

凉拌三丝的小贴士

1.加红葱头会更香，没有的可以用蒜头代替。 2.蔬菜焯完水过下冰水会更爽脆

菜谱创建时间：2019-07-10 21:14:59