葱油鸡丝面

作者： Rain214

晚上不想做饭，试一下弄点葱油把吃剩的手撕鸡也干掉！

用料

• 葱 三根
• 蒜 两瓣
• 油 大半碗
• 鸡丝
• 挂面

葱油鸡丝面的做法步骤

步骤 1

葱油： 参考下厨房各位厨友的配方增增减减，用了六勺生抽，一勺老抽，和大半勺糖 葱切段，不要葱白，蒜切碎，大火油热一起下锅。差不多看葱萎了就可以把刚刚生抽的一碗倒进去，场面十分精彩，小心烫手。 然后转小火让它们产生反应再沉淀，就可以得到一碗香喷喷的葱油。

步骤 2

大火煮开水下挂面，差不多就关火。 在锅里放两三勺葱油，放鸡丝过一过，把面捞起来放进锅里让它们一起摇摆。葱段上的黑色其实是老抽生抽的浓缩酱，夹几块葱段进去炒均匀即可。

葱油鸡丝面的小贴士

葱油步骤这个小姐姐讲的很详细，传送门：http://www.xiachufang.com/recipe/103698581/

菜谱创建时间：2019-07-10 20:18:22