黑芝麻3种莓软欧

作者： 白娘子下凡

黑芝麻控的福音，柔软的软欧面团、配了三种少女情怀的水果干，是女朋友喜欢的草莓、蔓越莓和树莓干。

用料

• 焙蔻高筋粉 250克
• 焙蔻低筋粉 50克
• 黑芝麻粉 35克
• 琥珀冰糖粉 35克
• 玫瑰海盐 4克
• 黄油 30克
• 酵母 4.5克
• 牛奶 185克
• 馅料
• 3种莓（也可以用你喜欢的水果干） 100克

黑芝麻3种莓软欧的做法步骤

步骤 1

除黄油外，混合所有面团原料，揉成一枚柔软的面团。静置30分钟。加入黄油揉至扩展阶段。密封发酵至两倍大。

步骤 2

排气，平均分成四份，滚圆松弛20分钟。取一枚面团擀长，均匀撒果粒25克，卷起，收口捏紧朝下放在铺好油纸的烤盘上。另外三份同样操作。发酵至明显变胖。

步骤 3

喷水雾、筛粉。割出你喜欢的纹路。

步骤 4

180度上下火中层25分钟左右至表面金黄。

步骤 5

食之…

菜谱创建时间：2019-07-10 20:07:06