三条两斤重的鱼是老公他爸爸钓回来的,因为大家都不爱吃索性做鱼圆了 首先把鱼清理干净,片成鱼片待用 然后用搅碎机把鱼片搅成泥状 加入淀粉、盐、鸡精、葱姜沫、麻油 用手拌匀,一边挑出鱼皮和鱼刺(鱼皮搅碎机搅不碎,鱼刺尽量挑出来)
锅中加入300ml左右的油烧热,捏成圆形或者饼状,下油锅炸至5-6秒,盛出来即可 烧汤、做杂烩都可以