香喷喷的玉米汁全麦贝果

作者： 繁花似锦-6

超级喜欢喝新鲜水果玉米加水打的玉米汁！有一天想要是用它开做好吃的贝果不知道行不行！就这样做起来！

用料

• 高筋面粉 200克
• 全麦面粉 50克
• 细砂糖 8克
• 盐 3克
• 水果玉米汁 140-150克
• 黄油 5克
• 煮贝果的水 1000克
• 煮贝果用的糖 50克
• 鲜酵母（干酵母） 9克（3克）

香喷喷的玉米汁全麦贝果的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料放入厨师机，低速混合！

步骤 2

中速揉面成团，加黄油，揉到能拉出粗点的膜！

步骤 3

揉好的面团称重分成85 克左右一个面团，滚圆醒10-15分钟！我这是两份所以是10个！

步骤 4

取一个面团拍扁，用擀面杖擀开，折一下，翻过来擀长，对折捏紧

步骤 5

收口要捏紧，搓长，粗的一边用擀面杖擀开！

步骤 6

把小头放到擀开的一边，抵住最里面，捏紧！

步骤 7

每个底下垫油纸，放到烤盘！发酵30-40分钟！

步骤 8

发酵好了！烤箱200度预热！

步骤 9

1升的水里放50克糖煮开！转小火！

步骤 10

发酵好的贝果放进去！煮30秒，翻面煮30秒，捞出控水放烤盘！

步骤 11

烤20分钟左右！

步骤 12

颜色很漂亮！

步骤 13

水果玉米剥出粒，我是两个玉米放破壁机，加水到热饮线，按玉米汁键！

步骤 14

做好了用瓶子盛了放冰箱冷藏！

香喷喷的玉米汁全麦贝果的小贴士

一次吃不完可以装密封袋放冷冻！吃之前解冻！再稍微烤一下！

菜谱创建时间：2019-07-10 16:01:31