炒粉菌首

作者： 青竹01

用料

• 粉菌首(云南特有)
• 青椒
• 大蒜 1个
• 豆瓣酱
• 盐

炒粉菌首的做法步骤

步骤 1

蘑菇(家乡称菌子)洗净切片

步骤 2

青椒蒜洗净后，青椒斜切，蒜拍扁（可切片或不做处理）

步骤 3

热锅干焙辣椒，至稍软，铲起备用

步骤 4

锅中加入油(稍微多一点)，倒入蒜和焙好的辣椒，炒一分钟左右

步骤 5

倒入菌子翻炒，炒会儿后加入盐，豆瓣酱，然后倒入大量的水(要足够多)，水煮干即可

菜谱创建时间：2019-07-10 12:24:11