雪耳西米露

作者： 秋秋的窝窝

用料

• 西米 各种
• 雪耳 食材
• 红枣 各适量
• 元肉(桂圆)
• 枸杞子
• 百合
• 黄冰糖
• 水

雪耳西米露的做法步骤

步骤 1

①雪耳去底部黄梗(黄梗会发酸)，掰成小朵，温水泡一个小时 ②干百合用温水泡一个小时 (用鲜百合的就掰开洗净，最后关火前的5分钟再下鮮百合与冰糖) ③红枣去核洗净 ④元肉杞子洗净 ⑤干百合、雪耳、红枣、元肉放入煲中加水，大火烧开转小火煲一个小时左右，再下糖、枸子、西米再煲半小时，关火焖至西米变透明即可 (西米下水后不要搅拌)

雪耳西米露的小贴士

喜欢雪耳爽口的缩短时间; 喜欢软糯的在时间上拖长点; 喜欢又浓稠又软的，水少点用最小火煮长点时间

菜谱创建时间：2019-07-10 00:35:22