鱼香茄盒

作者： 提拉米兔-1

老爸爱吃茄子，我跟老妈都不吃。 软绵绵的茄子…吃到嘴里好不自在啊 今儿冰箱里有两只可怜的茄子，拿出来做做看吧…

用料

• 茄子 2个
• 肉沫 1碗
• 姜 10丝
• 鸡蛋 1个
• 面粉 50克
• 葱 2根
• 淀粉 1勺
• 蒜 2瓣
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 水 50克
• 盐 5克
• 糖 5克

鱼香茄盒的做法步骤

步骤 1

切五花肉或葱成肉馅（放盐，十三香，油，料酒）

步骤 2

切茄子，横断面切。

步骤 3

夹好肉馅，放盘备用。

步骤 4

调汁（酱油，料酒，耗油，糖，适量的水，盐，十三香）搅拌均匀。备用！淀粉备用。

步骤 5

活面糊，盐少于，鸡蛋整只，清水活到能刮住茄子的厚度。

步骤 6

把茄子在面糊里打滚，至完全裹住

步骤 7

大火，小火炸至金黄捞出装盘

步骤 8

锅内葱花姜丝蒜末爆锅炒香，把调好的汤汁倒进锅里熬好。倒入淀粉，均匀的倒入茄盒上

菜谱创建时间：2019-07-09 22:22:33