最简单的煎饺做法

作者： 2566顺顺

每个人都有自己的习惯。我习惯把食材尽量精确到克。按照菜谱一步一步来，希望大家都能成功做出美味佳肴！

用料

• 包好的生饺子 12个
• 花生油 25克
• 面粉 10克
• 水 150克

最简单的煎饺做法的做法步骤

步骤 1

凉锅，沿着锅壁转圈淋入凉油，转动锅使锅底均匀涂一层油。将饺子均匀摆放，开中火烤制一分钟。

步骤 2

面粉加水搅拌成面水（大约半碗面水），沿着锅壁淋一圈。盖上玻璃锅盖煮五分钟左右。

步骤 3

准备一块湿抹布，看到锅里水熬干了，立刻把锅移至湿抹布上。

步骤 4

等10秒后，用锅铲沿着锅壁铲一圈，煎饺完整脱离锅底，盛出装盘。香喷喷又酥又脆的煎饺上桌了！

最简单的煎饺做法的小贴士

5克面粉＋5克玉米淀粉＋150克水，搅成面水淋锅，结出的冰花漂亮。嫌麻烦的友友可以略过😃2020年7月3日修改。

菜谱创建时间：2019-07-09 21:46:46