香肠烧卖

作者： 小姨包

为了解决家里的香肠（过年灌多了），就拿香肠代替肉丁，有肥有瘦，味道还不错呢！第一次写菜谱，纯粹好玩，随性做，不美图，忘拍完整过程，反正大家凑合着看吧！😂

用料

• 香肠 一长根
• 香菇 四五朵
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 蚝油，生抽，老抽，糖，花生油（随便什么油） 适量（根据个人口味来）
• 普通面粉（超市买的，最便宜的那种散装的） 200克左右
• 水 适量
• 糯米 适量（随手抓了三把米）

香肠烧卖的做法步骤

步骤 1

1.把糯米洗干净，浸泡！ 2.趁这时间把香菇胡萝卜洋葱香肠全部切丁！ 3.炒锅内放花生油，切好的丁依次下锅，顺序是：洋葱～香肠～胡萝卜～香菇～糯米，接着调味（蚝油生抽老抽糖），也可以自由发挥调味，一起翻炒均匀！ 4.炒好的材料一起倒进电饭煲煮熟（比平时煮饭的水要少）！ 5.煮饭期间，和面，加点盐，面和硬一点，醒一会儿，步骤和擀饺皮一样，但是要擀成超薄大饺皮 6.饭煮好，晾凉 就可以包了，我没折花边，就是挖一勺，随便握一握，就自然有花边了 7.水开后，上锅蒸五分钟即可！

步骤 2

上锅蒸五分钟

步骤 3

拿出来凉凉

香肠烧卖的小贴士

我是随性一族，没什么讲究的，就是馅料要调好吃点，有滋有味的，皮要擀薄，这样好蒸，而且成品，和市售的烧卖差不多！

菜谱创建时间：2019-07-09 21:38:24