爽口的蒜蓉凉拌茄子

作者： Yummy咚咚锵

茄子是夏天的当季菜，这种做法爽口开胃，百吃不腻。

用料

• 茄子 2个
• 生抽 1汤勺
• 醋 1汤勺
• 糖 适量
• 蒜沫 适量
• 姜沫 适量

爽口的蒜蓉凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子横竖各切成4段，装盘，放到锅里蒸熟。凉透后撕成条状。（把茄子切成几段是为了更容易蒸透）

步骤 2

姜沫适量备用。 生抽一汤勺，醋一汤勺，糖适量，加少许凉白开，调成汁，备用。

步骤 3

锅内加少许花生油，把姜沫放入炝锅，倒入调好的汁，煮沸。全部浇在备用的茄条上。放凉后就可以食用了。

菜谱创建时间：2019-07-09 20:21:03