夏日小炒～虾仁🍤芹菜

作者： 米妈私厨

这道菜清淡可口！俩孩子也喜欢吃！做法也简单易操作！夏日小炒菜之一……

用料

• 芹菜 250根
• 虾仁 200克
• 盐 4克
• 蚝油 1小勺
• 红薯粉 5克
• 蒜瓣 4瓣

夏日小炒～虾仁🍤芹菜的做法步骤

步骤 1

虾剥掉外壳，去除虾肠，洗净从虾后背划开一刀，加入2克盐、红薯粉抓匀腌制片刻……

步骤 2

起锅煮开水，把虾仁🍤倒入焯水一分钟后捞出

步骤 3

芹菜洗净切段……

步骤 4

芹菜也焯水捞出过下冷水（这样芹菜口感更好）

步骤 5

虾仁🍤用红薯粉腌制过，会更嫩滑爽口

步骤 6

焯水过的芹菜

步骤 7

热油锅，把蒜瓣煸香加入虾仁🍤芹菜翻炒片刻，加入蚝油、余下的盐调味再翻炒几下即可出锅（炒制过程6分钟左右）

步骤 8

色香味俱全……

步骤 9

芹菜特有的香味与虾的鲜甜完美结合。😋喜欢的朋友可以试试

菜谱创建时间：2019-07-09 20:08:45