荷香糯米蒸排骨

作者： hua_shinai

用料

• 糯米200 克
• 排骨500 克
• 蚝油1大匙 勺
• 盐大约5克 克
• 料酒1大匙 勺
• 糖5克 克
• 生抽1大匙 勺
• 五香粉1/2小匙
• 胡椒粉少许
• 荷 叶

荷香糯米蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨500克，泡水一会去除血水，洗干净，滤干水份 加入调味料拌均匀腌制1-2小时或放冰箱冷藏过夜

步骤 2

糯米泡水一小时，滤去水份，加入1小匙生抽，1/2小匙糖，少许蔓越莓干拌匀

步骤 3

排骨沾上糯米，放入蒸笼内（蒸笼内铺上荷叶）（干荷叶先用水泡软） 28CM蒸笼刚好一盘

步骤 4

烧开水，放上蒸笼，中火蒸40-60分钟

步骤 5

美味的糯米排骨出炉了

荷香糯米蒸排骨的小贴士

排骨要加五香粉腌制才香 糯米泡一小时，蒸40分钟有口感，想要软糯的可以泡时间长一点，蒸的时间长一点

菜谱创建时间：2019-07-09 19:57:12