一次性就成功的包头菜

作者： 张小优家哟

用料

• 包菜 1个
• 花椒 若干粒
• 大蒜 尽量多放可爆炒出大蒜味来
• 干辣椒 2个
• 酱油 1勺
• 糖 1半勺（主要是为了调味）
• 生抽 1勺
• 蚝油 放小碗里3-4勺
• 醋 1勺

一次性就成功的包头菜的做法步骤

步骤 1

1.等油热到冒烟的时候，就是开的很大的时候放花椒、葱花、大蒜、干辣椒爆炝！(足够多的大蒜做出来超级好吃）

步骤 2

2.放圆白菜，快速爆炒，可以用铲子边炒边把菜往下压压，这样更快一些，待菜稍微往下憋的时候快速放老抽一勺、生抽一勺，来点盐来点糖即可！

步骤 3

3、把耗油兑着醋放到碗里，快速倒到锅里！

一次性就成功的包头菜的小贴士

技巧来了: 1.如果手慢可以生抽老抽耗油醋一起兑到碗里一起下锅，这样可以保证圆白菜的脆，不会火太大，不过我还是建议一步步的放，更好吃些尼！ 2.个人习惯是每次耗油和醋提前放到碗里，这样会保证不那么手脚忙乱，而且不会因为太着急怕炒的火太大而放太多耗油哦，至少可以保证它的美味！

菜谱创建时间：2019-07-09 19:24:41