猪肉大馄饨

作者： 沁梦瑞雪

平时我喜欢包点饺子馄饨做早饭或者夜宵，吃的时候方便省时间！而且还营养健康美味！

用料

• 猪肉 500克
• 馄饨皮 70张左右
• 生姜，生抽，五香粉，料酒，盐，耗油，芝麻油，小葱 适量

猪肉大馄饨的做法步骤

步骤 1

肉切块放绞肉机搅碎，包馄饨肉稍微比饺子碎点

步骤 2

肉馅放入生抽，五香粉，盐，糖，耗油，芝麻油，小香葱，再打个鸡蛋

步骤 3

筷子顺着一个方向搅拌

步骤 4

再放入一丢丢的玉米淀粉

步骤 5

顺着一个方向搅拌上劲，馄饨馅有没有弹性全靠搅拌功夫！

步骤 6

我是直接买的馄饨皮，夏天热不想擀皮，你懂的！

步骤 7

肉馅放中间，馄饨皮四周涂点水，对折起来

步骤 8

在对折，肉馅在里圈，两头交叉捏着

步骤 9

涂点水，比较好捏，是不是像个元宝

步骤 10

我们以前自己做面皮都是三角形的，外面买的都是方形的，包法都是一样的

步骤 11

包的多的话就冷冻起来，随吃随取，我今天就包了一顿的量

步骤 12

煮馄饨的时候我们调个汁，放生抽，五香粉，干紫菜，香葱，油辣子，大蒜泥，香醋，或者你们自己爱吃啥调啥

步骤 13

一碗香喷喷的大馄饨就来吃吧！

步骤 14

肉馅的可以自己调配，牛肉茴香馅的也不错

步骤 15

牛肉馅搅碎了，调料什么的放好以后再加入茴香碎

步骤 16

现在这个时候没啥茴香了，自己种的比较好吃，嫩的时候包点饺子，馄饨儿不错！

菜谱创建时间：2019-07-09 18:13:47