自制红枣馒头

作者： 福利无穷

北京的生活，除了工作就是准备工作，干起活来不分昼夜，连轴转几天不能好好休息成了家常便饭，待命备勤时，蜗居在宾馆狭小的房间里，百般寂寥也是生活的常态，生活不仅可以这样苟且，还有诗和远方。忙里偷闲自寻乐趣，聊以慰藉的是可以自己动手下厨房蒸馒头，即经济又卫生。

用料

• 红糖 30克
• 面粉500 克
• 水200 克
• 红枣 15颗
• 酵母 5克

自制红枣馒头的做法步骤

步骤 1

将洗净的枣泡软

步骤 2

屉布放到沸水里消毒

步骤 3

将泡软的枣蒸熟

步骤 4

用筷子剔除枣核

步骤 5

面里放上糖和酵母

步骤 6

将剔好的枣和面和成面团放到热水锅里发酵

步骤 7

一小时后发好的面团

步骤 8

团好馒头剂子醒十分钟

步骤 9

上锅蒸十五分钟

步骤 10

齐活

自制红枣馒头的小贴士

面水比例2：1 和面时酵母和糖比例1：1 放的是白糖，也许红糖更好

菜谱创建时间：2019-07-09 17:02:17