鲜肉蔬菜小馄饨

作者： YiYi妈咪爱美食

记忆中妈妈的爱心水饺的味道，今天被我拿来包馄饨也是好吃的！

用料

• 瘦肉 500克
• 肥肉 100克
• 香菇 些许
• 木耳 些许
• 胡萝卜 半根
• 葱 300克
• 盐 一小勺
• 蚝油 一小勺
• 生抽 一小勺
• 老抽 一小勺
• 蒸鱼豉油 半小勺
• 糖 少量
• 胡椒粉/十三香 些许
• 鸡精 些许
• 料酒 半勺
• 姜 喜欢的可以加不喜欢的不加

鲜肉蔬菜小馄饨的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净，切块蒸熟（个人认为蒸熟后的胡萝卜没有生胡萝卜那么有生涩感和颗粒感）蒸熟后的胡萝卜打碎！备用

步骤 2

香菇泡发！

步骤 3

去蒂，挤干水分，切碎！备用！

步骤 4

木耳泡发！洗净！

步骤 5

木耳切碎！

步骤 6

肥肉剁碎！

步骤 7

瘦肉剁碎！

步骤 8

全部食材加入，搅拌！按调料表依次放调料，最后可以用筷子蘸取适量尝下咸度！不咸不淡最最好！

步骤 9

拌好的馅料放置几分钟！

步骤 10

用现买的馄饨皮包好！

步骤 11

馄饨的包法多种多样！

步骤 12

完工！放入冰箱冷冻！想吃的时候拿出来！煮沸，浇上骨头汤，淋上香油，放入十三香，盐，鸡精，紫菜，虾米/虾仁，最后放入葱花，香菜！一碗好吃喷香的鲜肉蔬菜小馄饨就完成了！

鲜肉蔬菜小馄饨的小贴士

温馨提醒如果怕味道过重，也可放入各种调料后放盐，少量多次！小馄饨入水煮沸浮起就可捞出！蔬菜也可以替换的，也可放入白菜！

菜谱创建时间：2019-07-09 16:23:33