不去淀粉版炒土豆丝

作者： 刘小朱

超级喜欢土豆丝这道菜。对于不去淀粉版的、炒的软烂的似乎更偏爱一些。

用料

• 土豆1 个
• 干辣椒 1个
• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 3片
• 蒜 4瓣

不去淀粉版炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

准备好食材，土豆切丝，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

步骤 2

先放入蒜和姜炒出香味后加入葱和辣椒段。继续翻炒至出香味。

步骤 3

加入土豆丝，翻炒几下。为了防止粘锅可以先加入食盐，土豆后自己炒出水分。在加入生抽。

步骤 4

炒至土豆变软透明后加入醋。翻炒均匀后出锅。

步骤 5

出锅

菜谱创建时间：2019-07-09 15:00:18