日式烤鸡肉串

作者： 小H0523

老公是燒鳥串狂热爱好者，差点冲动买了岩谷烤炉…烤箱版虽说没有烤炉那么方便，需要反复烤好几次，但是味道也还不错，自己喜欢吃什么就买什么食材，配上一杯梅子酒，完美～

用料

• 照烧汁 150g
• 酱油 适量
• 黑胡椒 若干
• 姜 6片
• 葱白 若干
• 鸡腿肉 2只
• 五花肉 200克
• 培根 4片
• 金针菇 1把
• 香菇 4朵
• 竹签 若干

日式烤鸡肉串的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨切小段，五花肉切0.5-1cm厚度的块，分别放入葱姜、少量酱油和多一点的照烧汁腌制24小时.（鸡腿的皮可以撕下来做成烤鸡皮）

步骤 2

葱白整根切小段，竹签提前一晚泡水，以免烤断～食材串好之后刷上适量油和照烧汁入烤箱～烤鸡肉和五花肉上温190下温190烤15分钟，取出刷酱汁再烤一次，觉得火候还不够的话可以再烤久一点.（香菇和金针菇时间比肉类要短一些）

日式烤鸡肉串的小贴士

我喜欢烤焦一点的，肉类刷了3次酱汁烤了三次…emmm…还是烤炉方便呀，哈哈

菜谱创建时间：2019-07-09 14:11:31