咸香蛋黄肉松雪花酥

作者： 麦咭Maggie

这是一道让人爱不释手的小点心，咸香的蛋黄加上肉松刚好可以中和棉花糖的甜，咸香酥软还有淡淡的奶香，味道很赞呦，不爱吃甜又想吃雪花酥的同学可以尝试下这一款，而且做起来也比较简单，有平底锅就可以搞定的快手小点心，快动手做起来吧～学会了你就是人见人爱的小厨娘/男🤩🤩🤩

用料

• 奶粉 230g
• 棉花糖 700g
• 盐 3克
• 咸鸭蛋 8个
• 黄油 150克
• 饼干 500克
• 肉松 80克

咸香蛋黄肉松雪花酥的做法步骤

步骤 1

开始前先准备需要用的材料：棉花糖用剪刀剪成小块；肉松用刀切碎；剥好的咸蛋黄喷白酒，烤箱180度烤10分钟之后取出来，用擀面杖捣碎备用；烤盘内铺上油布，撒上一层奶粉；其余原材料称重备用

步骤 2

开火，全程用小火，先把黄油熬化

步骤 3

倒入剪好的棉花糖，用硅胶铲一直翻动，直至棉花糖融化

步骤 4

棉花糖融化后快速加入奶粉和盐，翻拌均匀

步骤 5

加入咸蛋黄和肉松，快速翻拌均匀，拌匀后关火

步骤 6

加入饼干，搅拌均匀，关火，取出来放到铺了油纸的烤盘中，带上手套，趁热整形，来回反反复复折叠几次让饼干分部的均匀些

步骤 7

把饼干放到铺了油布的烤盘里，借助擀面杖整形，给每面都撒上奶粉

步骤 8

把烤盘和饼干放到冰箱里冷藏四十分钟，切块就可以啦

咸香蛋黄肉松雪花酥的小贴士

1. 全程一定要用小火，最小火，不然棉花糖容易糊 2. 烤盘里需要铺油布，不是油纸，铺了油布就不会粘了，不知道二者区别的可以问问度娘 3. 用不粘锅做，不然会粘到你怀疑人生的，不粘锅做出来的就很好取出来，而且最后洗的时候用水稍微泡一下就超好洗的

菜谱创建时间：2019-07-09 13:01:17