鲜肉萝卜糕 宝宝辅食营养食谱菜谱

作者： 暖心宝宝的辅食日常

适宜月龄：12+ 萝卜有“小人参”的美称，它营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜还有顺气消食的功效，宝宝食欲不振、积食的时候可以适量吃些萝卜。 ***我有一个很棒的公众号【暖心宝宝的辅食日常】，分享简单实用的宝宝食谱和育儿干货。 每天优先更新公众号，我在里面按月龄、食材和功效设置了详细的分类，可以一键找到你想要的食谱，不能更方便，欢迎找我来玩。 ***另外我搜集了千份珍贵的育儿资料（包括崔玉涛和蒙台梭利全集 等），想要的话就关注我的公众号，免费领取吧！！

用料

• 萝卜 120克
• 胡萝卜 30克
• 猪里脊肉 30克
• 粘米粉 80克
• 虾皮 3克
• 小葱 适量

鲜肉萝卜糕 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法步骤

步骤 1

准备食材。 今天的的菜谱用到了粘米粉，粘米粉是大米磨成的粉，可不是糯米粉啊。可以在超市或网上买现成的粘米粉，也可以自己用家里的大米磨粉。 粘米粉不建议用其他粉类替换，口感会完全不一样。 萝卜用青萝卜、白萝卜或红萝卜都可以，我用的是青萝卜。 猪肉可以替换成其他肉类。 虾皮也可以换成海米、干贝或小鱼干。

步骤 2

猪里脊肉切成小丁，加几滴低盐无添加的宝宝酱油，再倒入切好的葱末，搅拌均匀腌十分钟。 如果宝宝辅食中还没有开始添加盐，可以不加酱油。

步骤 3

虾皮倒入清水中，浸泡10分钟。 给宝宝买虾皮，一定要挑选无盐晾晒的淡干虾皮。

步骤 4

泡好的虾皮捞出挤干水分，切碎备用。

步骤 5

胡萝卜和青萝卜分别去皮擦成丝。 如果宝宝不喜欢萝卜的味道，可以在擦成丝后倒入沸水锅中焯烫1~2分钟，去去萝卜的辣味。暖心很喜欢吃萝卜，我就省了这一步。

步骤 6

将萝卜丝、虾皮碎、腌好的猪肉倒入一个碗中，再加入80克粘米粉和70克清水搅拌均匀。

步骤 7

容器底部铺一张油纸方便脱膜，没有油纸可以在容器底部和内壁刷油。

步骤 8

倒入搅拌好的菜糊，用铲子刮平。

步骤 9

冷水上锅，大火烧开转中火蒸35分钟。 容器大小不一样，菜糊的厚度也不一样，蒸制的时间还需要自己调整。 如果拿出来上面没有完全变色，还是发白，则需要回锅再蒸几分钟。

步骤 10

蒸好的萝卜糕取出，晾至不烫手，用小刀贴着四壁划一圈再倒扣就能轻松脱膜了。 脱膜后切块备用。 切的时候粘刀是正常的，可以在刀面上蘸水防粘。

步骤 11

平底锅中刷薄薄一层油，把切好的萝卜糕摆放在锅中，小火慢煎。 煎至金黄后翻面。

步骤 12

两面都煎至金黄就可以出锅了。

步骤 13

这是我和暖心两人吃的量，宝妈做的时候可以减量。

鲜肉萝卜糕 宝宝辅食营养食谱菜谱的小贴士

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菜谱创建时间：2019-07-09 09:19:36