酥糯南瓜饼

作者： 茜妈妈的小厨房

儿子特别喜欢吃蒸南瓜🎃，今天突然想起这个南瓜饼，试着做做，第一次做，还比较满意。

用料

• 南瓜 一小牙，切片蒸起来有一盘
• 糯米粉 我也不知道多少克，没有称，反正就是和着南瓜到成型
• 食用油 少量
• 白糖 吃得甜可以放1勺，南瓜本来就甜，吃淡点的可以不加糖
• 紫薯 1个

酥糯南瓜饼的做法步骤

步骤 1

先将南瓜蒸熟，倒掉里面多余的水，然后用勺子压成泥，可加入少许白糖。

步骤 2

待南瓜泥凉冷（一定要凉冷，不然加入糯米粉的时候就把糯米粉烫熟了，煎出来的饼就不酥糯），慢慢加入糯米粉，一边加一边和，直到揉成图中这种圆形不变形即可

步骤 3

将面揉成长条，再扯成差不多大小的小面团（紫色的为紫薯饼团）

步骤 4

锅中放少许油，煎至两面金黄（中间那个是紫薯饼）

步骤 5

煎好就可以起锅啦！又香又糯！

步骤 6

紫薯泥

步骤 7

紫薯面团

步骤 8

和南瓜饼一样煎

步骤 9

只用了1个紫薯，所以只做了薄薄的四个紫薯饼，好吃😋

菜谱创建时间：2019-07-08 19:19:24