青瓜炒鸡丁

作者： 尖尖实验室

清新美味的一道家常小炒。鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。所以被各种健身减肥人士作为肉质的首选，此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。但是许多宝宝不太喜欢鸡胸肉的口感，说吃起来太拆，不滑嫩，其实正确烹饪的鸡胸肉，同样可以香滑软嫩，这道菜中我选用了青瓜来搭配，成品非常清爽可口，碧绿脆嫩的青瓜，鲜嫩的鸡肉丁，一勺入口回味无穷

用料

• 青瓜1根
• 鸡胸肉1快
• 蒜5克
• 黄油15克
• 蚝油1勺
• 盐适量
• 腌肉料：
• 料酒1勺
• 白胡椒粉1茶匙
• 淀粉1勺
• 盐适量

青瓜炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

鸡胸肉切成小丁，加入所有腌肉料

步骤 3

抓匀静置15分钟

步骤 4

青瓜切成小丁，蒜切末

步骤 5

起锅加入黄油烧制融化

步骤 6

加入腌制好的鸡丁，

步骤 7

滑炒至断生变色

步骤 8

加入蒜，炒出香味

步骤 9

加入青瓜翻炒几下

步骤 10

加入蚝油少许盐调味

步骤 11

炒匀出锅即可

步骤 12

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菜谱创建时间：2019-07-08 17:50:19