金黄酥脆手抓饼（简单易做）

作者： 芊羽芊浔mum

不得不说奶奶特别喜欢吃手抓饼，而且必须是酥脆，特地学习去做，家庭版的喜欢的可以尝试

用料

• 普通面粉 250克
• 温水 100克
• 盐 3克
• 葱花适量
• 五香粉 5克

金黄酥脆手抓饼（简单易做）的做法步骤

步骤 1

把250g面粉放入盆中，100g温水倒入用筷子搅拌至没有干面粉，揉成光滑偏软面团，做到三光：盆光，手光，面光。

步骤 2

饧面半小时，我们可以做稀油酥，把热油倒入葱花她、五香粉、少许面粉里搅拌均匀

步骤 3

面团擀成打圆饼，越薄越好，油酥涂抹上去

步骤 4

左右对折，用刀横切成长条

步骤 5

切好长条并展开，两手拉首末端卷成如图所示的层次分明的形状

步骤 6

手掌心压扁，并擀成饼坯

步骤 7

放入电饼铛，两面烙至金黄即可出锅，家庭版酥脆手抓饼就好了

步骤 8

就是这酱紫的

金黄酥脆手抓饼（简单易做）的小贴士

温馨提示：大圆饼擀得越薄，手抓饼的层次感就越好

菜谱创建时间：2019-07-08 16:54:21