家常版藤椒鱼

作者： 舌尖上的铛铛

爱吃鱼的铛铛，每次在外面吃过好吃的鱼，总想着自己回家试一下，一下藤椒鱼分享给大家哦

用料

• 花椒 20粒
• 油 适量
• 藤椒油 2-3勺
• 蒜 5-6瓣
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 蒸鱼豉油 适量勺
• 姜 10片
• 蔬菜 随意
• 藤椒鱼底料 1包条
• 线椒 5颗
• 洋葱 半个
• 鱼 1条（3斤左右）

家常版藤椒鱼的做法步骤

步骤 1

烤盘垫锡纸，放入处理好的鱼，用洋葱，蒜瓣，姜，料酒，胡椒粉，花椒腌制2小时。

步骤 2

鱼从背部切开，鱼肚的地方不要切开，这样的话外形就和店里的烤鱼一样，可以买鱼的时候让鱼老板帮忙弄。

步骤 3

腌制好的鱼放入烤箱，烤鱼模式，一般上下火200℃，18-20分钟。

步骤 4

准备底料。超市买来的藤椒鱼底料，需要加一点葱姜蒜花椒炒制。

步骤 5

把喜欢的配菜准备好。

步骤 6

把炒好的料放入一个多功能锅中，放入洋葱，和准备好的配菜，加入水。将烤好的鱼放入锅中，焖煮3-5分钟，上面放一点备好的绿线椒，新鲜青花椒（有的话），就可以吃了。

菜谱创建时间：2019-07-08 14:20:53