菠萝蜜枣咖喱炒饭

作者： 阿张美食日记

周末，熟透散发阵阵香气的菠萝，时刻引诱下厨，做一道菠萝炒饭，打开冰箱随手DIY配料，一道又清香又可口的菠萝蜜枣咖喱炒饭期待和你分享。

用料

• 菠萝 半只
• 熟米饭 300克
• 鸡蛋 2个
• 蜜枣 1个
• 腊肠 1根
• 香菇 一朵
• 黑加伦葡萄干 十几颗
• 青椒 半个
• 原味咖喱 半块
• 葱头 少许
• 黑芝麻 半小勺
• 生抽 少许
• 海盐 少许
• 色拉油 少许

菠萝蜜枣咖喱炒饭的做法步骤

步骤 1

周末六点，清晨醒来的光线

步骤 2

熟透的菠萝，一只

步骤 3

切好用淡盐水浸泡一晚

步骤 4

准备好配料

步骤 5

第一步先爆蛋，两只土鸡蛋打散，加一点料酒生抽，盐和糖，再加半小勺芝麻

步骤 6

菠萝和蜜枣切成小块

步骤 7

菠萝，蜜枣，腊肠，香菇，青椒，少量色拉油。先炒至快熟

步骤 8

再把熟米饭入锅加咖喱块和葡萄干，最后放入事先爆好的鸡蛋，用力翻炒十分钟左右，松散均匀即可（需要点臂力）

步骤 9

装盘出锅

步骤 10

柠式菠萝蜜枣咖喱炒饭，清香爽口，有弹性，纯属DIY，创意百分百。

菠萝蜜枣咖喱炒饭的小贴士

冰箱里有啥就做啥，可以临时创意，只要菠萝，咖喱，米饭必备，其他都可以就地取材。

菜谱创建时间：2019-07-08 14:15:55