超简单快手蛋糕

作者： 快乐精灵吖

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 60克
• 白砂糖 30克

超简单快手蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋3个，糖30克。喜欢甜的可以多放糖。以前都是先把蛋清分离，先打蛋白霜再加蛋黄切拌，后来发现其实不用那么麻烦，直接整个鸡蛋用打蛋器，也能打发得很好，所以，这里直接整个鸡蛋放进去打就可以了。糖也是一次性加进去打发，不需要分多次进行。

步骤 2

打蛋器开最大

步骤 3

继续打蛋

步骤 4

蛋液打到出很多纹路就可以了。

步骤 5

60克面粉，直接筛入打发好的蛋液，切拌均匀

步骤 6

可以用纸杯装起来烤

步骤 7

也可以放模具上烤

步骤 8

入烤箱上下火，中层160℃，20分钟

步骤 9

怕烤蛋糕上火的可以放蒸锅蒸，中火30分钟搞定。

步骤 10

切开

步骤 11

美味的蛋糕出炉了！

超简单快手蛋糕的小贴士

记得拌面粉要用切拌的方法，不是搅拌。不能拌太久，不然消泡了蛋糕就发不起来了。实在不会拌的话，就随便拌一拌，别拌太久就好，反正消泡了宝宝一样爱吃的。

菜谱创建时间：2019-07-08 14:05:17