韭菜盒子

作者： 小敏A仔仔

经常刷到圈友的韭菜盒子，一直没想到动手制作。最近孩子们放假了，居然排上下午茶点了

用料

• 韭菜 300克
• 虾皮 40克
• 盐 适量
• 油 40克
• 麻油 1大勺
• 鸡蛋 4个
• 蚝油 一小勺
• 面粉 300克
• 温水 150克

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

1、面粉+温水揉至光滑出粗膜，盖上湿毛巾醒发30分钟，忘了拍照

步骤 2

韭菜洗净控干水分切碎

步骤 3

虾皮炒一下

步骤 4

炒鸡蛋：油要热，手要快，才能炒出又嫩又够碎的鸡蛋，要不还得动刀😂

步骤 5

韭菜、鸡蛋、虾皮+上所有调料，除盐之外拌匀，开始包的时候再加入盐

步骤 6

分剂擀皮，又忘了拍照😂

步骤 7

包馅

步骤 8

对称捏边

步骤 9

巩固捏花边，我不会捏花边😅

步骤 10

小火慢煎熟就好

步骤 11

好吃😋

韭菜盒子的小贴士

温水，就是手试水温时稍微烫一点

菜谱创建时间：2019-07-08 13:40:02