战斧牛排！好吃简单颜值高！

作者： 浪漫DG咖啡

我喜欢一切好吃的东西， 也喜欢研究一切好吃的食物是怎么做的 最幸福的事情就是： 吃到一个从没吃过的美食。

用料

• 神斧牛排 块
• 黑胡椒 30g
• 盐（海盐或玫瑰盐更好） 30克
• 橄榄油 20ml
• 迷迭香 5-10根

战斧牛排！好吃简单颜值高！的做法步骤

步骤 1

准备好食材，除了配料表里的，其他都是就地取材。我喜欢底下铺一层水果，比如，西柚，菠萝，橙子…家里有什么放什么。

步骤 2

如果底下铺了水果，烤时候会容易出水，所以，通常，我会再放一些小块的胡萝卜和土豆，把牛排稍微与水果隔开，以免部分浸泡的水里。青椒可以直接放进去，土豆和胡萝卜要先炒到7分熟（加点黑胡椒和盐），再倒入烤盘内，以免烤不熟。

步骤 3

接下来就是牛排的部分啦～ 建议提前8小时，用所有配料表里的配料给牛排做个按摩，让牛排爽我们吃起来才能爽，哈哈哈。 然后再烤之前用平底锅先把牛排表面煎一下（有大蒜可以加点大蒜，更香），就是大家所谓的封边。一面大约1分钟，除了两面以外，边缘不要忘记咯。然后就可以放到准备好的烤盘里，进烤箱啦～

步骤 4

上下火230度，20分钟，大约7-8分熟。（记得进去之前先预热好哦）可以根据熟度调整时间哦～出烤箱有一小步不要忘记：盖上锡纸，让它醒5分钟，口感会更好～

步骤 5

醒完以后，就是发挥想象力和拍照技术的时候啦～拿起手边还剩下的边角料，装饰一下。然后在拍几张美美的照～ 红酒还是咖啡配起来，开吃～

战斧牛排！好吃简单颜值高！的小贴士

有不懂的可以给我提问，会不定期上来回复小伙伴的疑问～ 一起探讨一起成长一起做更多好吃的～

菜谱创建时间：2019-07-08 13:24:09