三文鱼田园豆浆炖杂蔬【健康一锅端】

作者： 一只有猫病的Sunsun

好喝！好喝！好喝！忍不住提前发出来！ 好多人喝不了牛奶，因为乳糖不耐受，用牛奶炖菜偶尔会觉得腻，但是换成豆浆完全不会，也很适合不能喝牛奶的人做。 三文鱼豆浆炖菜从味道来说加入木鱼花以后豆浆汤汁增鲜，所以蔬菜炖完的味道更鲜更原始，加入奶酪会让汤汁增稠些，味道也会浓郁一些。 从营养上来说，蛋白质来源丰富，植物蛋白动物蛋白都有了，还增加奶酪所含钙质，蔬菜品类多样化，感觉光喝汤就能很饱了！三文鱼煎过以后浸泡在豆浆汤里，外表依旧酥脆还多汁！汤也一点不腻！ 另外说一下，西兰花巨好吃！！冒星星推荐可以多放一点点！

用料

• 三文鱼 1块
• 胡萝卜 60g
• 洋葱 40g
• 青豆 一把
• 玉米豆 一把
• 口蘑 三朵
• 西兰花 适量
• 奶酪 10-15克
• 盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 现磨豆浆 250ml
• 木鱼花（没有可以不加） 适量

三文鱼田园豆浆炖杂蔬【健康一锅端】的做法步骤

步骤 1

提前自己做好的豆浆，取出250ml备用。50g豆1000ml水这个比例。

步骤 2

胡萝卜，青豆，玉米，口蘑，西兰花，洗好切好备用。

步骤 3

三文鱼一块两面用海盐和现磨黑胡椒搓一下，先橄榄油煎至两面金黄。然后盛出备用。

步骤 4

热锅倒入少量橄榄油先炒洋葱，炒香以后倒入胡萝卜，青豆，玉米，口蘑，翻炒几下。再倒入豆浆，撒一小把木鱼花，豆浆煮沸后，中小火盖锅盖煮5分钟。

步骤 5

最后倒入菜花，盐，现磨黑胡椒，翻炒1分钟。加入奶酪，等融化以后，全部炖菜盛出。

步骤 6

奶酪用的小布里。也可以用芝士片。

步骤 7

放上煎好的三文鱼。吃的时候三文鱼蘸汁一起吃！

步骤 8

别忘了搭配主食欧包！可以沾剩余汤汁！也是极好！

菜谱创建时间：2019-07-08 12:51:52