夏日爽口菜――焖藕

作者： 大熙小玥

用料

• 藕 2节
• 盐 适量
• 姜 一块
• 花椒 适量（喜欢麻辣的可以多放）
• 醋 2勺
• 糖 3克
• 大蒜 5 6瓣
• 生抽 3勺

夏日爽口菜――焖藕的做法步骤

步骤 1

准备藕2节

步骤 2

配料：干辣椒段、花椒（喜欢麻辣口的可以多放，我家孩子喜欢吃，所以我放的比较少）姜切丝，打算切片。

步骤 3

把藕切成滚刀块，小一点比较入味。

步骤 4

锅里烧水，把藕焯水，开锅后差不多2分钟左右就可以，其实藕是可以生吃的哦😊

步骤 5

锅里放适量油，把花椒和干辣椒炸香，小心辣椒比较容易糊，以我的经验，先放花椒，再放干辣椒！

步骤 6

焯水后，放盆里凉透，加入生抽、醋、糖、姜丝、蒜适量的盐，再倒入爆好的花椒辣椒油。

步骤 7

搅拌均匀~

步骤 8

放入保鲜盒，或者盆里，用保鲜膜封好~放冰箱冷藏一晚，中间适当翻一翻（因为底下焖的比较好，翻一下更均匀入味）

步骤 9

焖了一晚，第二天可以吃了，我们家一年四季喜欢吃😍

夏日爽口菜――焖藕的小贴士

通常藕都是炒菜、煲汤、炸藕盒，凉拌真的特别爽口，姜汁藕片，孩子大部分不喜欢，试试这道焖藕吧，一定会让你喜欢😍

菜谱创建时间：2019-07-08 11:39:37