#小熊电烤箱食谱#：蛋白溶豆

作者： 小熊电器

溶豆是近年来较流行的一种宝宝零食，溶豆入口即化，不用担心会咽到。而且溶豆的配方只使用婴儿奶粉和蛋清、玉米淀粉。配方简单零添加无负担。是妈妈放心的一种宝宝辅食。

用料

• 鸡蛋清 2只
• 玉米淀粉 12克
• 婴儿奶粉 24克
• 白醋 3-5滴

#小熊电烤箱食谱#：蛋白溶豆的做法步骤

步骤 1

准备好所有原料，蛋清在冰箱里经过冷藏，打发更容易。

步骤 2

往蛋清里滴入3-5滴白醋，开始打发蛋清

步骤 3

至提起打蛋头蛋清有两个尖头。

步骤 4

把玉米淀粉和奶粉过筛筛入蛋清里。

步骤 5

用硅胶棒翻拌均匀

步骤 6

放入裱花袋内

步骤 7

开始挤溶豆前先预热烤箱135度。挤好一盘马上放入烤箱，135度15分钟，90度1小时。

#小熊电烤箱食谱#：蛋白溶豆的小贴士

做蛋白溶豆最好使用有热风功能的烤箱。溶豆消泡很快，挤好后马上放入135度高温的烤箱定型后，再调低温度热风烘干。中间不可以开烤箱门，溶豆会变型。

菜谱创建时间：2019-07-08 10:31:41