暑假孩子早餐之鸡蛋米面

作者： 铎宝的麻麻

用料

• 鸡蛋 1个
• 米面 一块钱
• 豆芽 1把
• 肉末 50克
• 洋葱 10克
• 猪油 2勺
• 味精 适量
• 盐 2克
• 白糖 2克
• 酱油 半小勺
• 蚝油 适量

暑假孩子早餐之鸡蛋米面的做法步骤

步骤 1

先来个大合照，暑假在家带娃的妈没办法，只能这么粗狂的合个影

步骤 2

肉末是自己菜场机器打碎的，其实自己剁碎的会好吃很多。这里大概200克肉末，加四分之一勺盐，四分之一勺白糖，半瓶盖料酒，一滴蚝油腌制半小时

步骤 3

洋葱切丁，猪油热锅下洋葱熬出香味

步骤 4

将一半肉末下锅翻炒至肥肉透明

步骤 5

加一勺料酒，四分之一勺生抽，四分之一勺老抽翻炒均匀，加入热水烧开关火，这里如果有香菇丁加入会更香

步骤 6

下锅煮米面和豆芽，大概煮两分钟左右，豆芽变成半透明，连同米面一起过冷水出锅

步骤 7

汤底根据自己喜好加盐，白糖，料酒，一滴蚝油，倒入开水，奏是这么简单

步骤 8

煎个鸡蛋，这个毫无难度，应该不会步骤了吧

步骤 9

一碗可口的米面就完成了✅这是第一次食谱，手忙脚乱地很多都不记得拍照

暑假孩子早餐之鸡蛋米面的小贴士

因为大家对咸淡的要求不同，所以放调料的时候我都是根据我家宝宝口味来的，基本上咸淡适中，如果喜欢清淡的人可以少放盐，其他的尽量不要减少

菜谱创建时间：2019-07-08 09:09:11