酱油半熟蛋拌饭

作者： 油条她大哥

看了一个视频，感觉这也好上手了吧。这个味道跟日式拉面里的蛋不太一样，辣椒，芝麻，大葱，有一些韩式小菜的风味。

用料

• 鸡蛋 4个
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 水 酱油的1.5倍
• 辣椒 1根
• 葱 半根
• 芝麻 适量

酱油半熟蛋拌饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋从冰箱拿出来放几个小时，室温的鸡蛋比较容易控制。给鸡蛋开个小孔，我找不到针，于是拿刀开了孔，也不难。

步骤 2

开水，煮6分钟，白醋我忘了加，不过也没有什么问题。

步骤 3

那些什么配料啊什么的切好，再加入酱油个水。量我没测，别到太满，一会还要放鸡蛋。

步骤 4

基本就这样吧，搅合搅合。

步骤 5

蛋剥皮放进去，我煮了4个，偷吃了1个...腌渍的汤汁最好能末过鸡蛋，颜色会比较好看，放到冰箱里，我放了一晚上。

步骤 6

一碗米饭，蛋，腌渍的汁一勺，海苔，香油少许，就很简单 ◉‿◉

酱油半熟蛋拌饭的小贴士

溏心蛋的时间随便上网看吧，很详细的攻略 这一碗大概150克米饭，大概250卡热量，如果作为早餐，建议再加个蛋，撑过一上午问题不大

菜谱创建时间：2019-07-08 00:43:57