1、先煮西米,锅里的水烧开后,放入西米,立即搅拌,待水再次煮开后,盖上盖子,再如入冷水再煮开一遍,直到西米变透明了,关火,焖10分钟。
2.透明的西米捞起来放入凉白开里,后在把西米筛出来,备用!这样西米会更Q一点!
把切好的芒果丁 ,拿去适量的芒果丁与纯牛奶(或可用冷藏后的牛奶)、细砂糖倒入搅拌机搅拌!大概三十秒!
再把西米跟椰奶(可用冷藏后椰奶)再倒入半瓶打好的芒果奶,在表面上加入芒果肉丁装饰即可!最后在放入冰箱冷藏效果会更佳!
椰奶可以用速溶椰子粉泡水(南国)这个牌子个人觉得是最香的!